梅農家未来農園 || 紀州の梅農家直売

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店長ブログ

　当園責任者の高垣元樹です。

和歌山県田辺市上秋津の梅農家です。田辺高校三年生の夏に甲子園に出場した野球バカです。高校教員免許を取得して、脱サラ農家している変わり者です。管理栄養士の嫁と、食品の安全について語り合って農業を営んでいます。また私達が釣り上げた新鮮な魚で料理をしながら、格安の農家民泊も経営してます。どうぞご覧ください。

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Information: 清見オレンジ、あと５ケースで終了です。甘くてジューシーなみかんです。梅干し用完熟梅の予約注文もあと少しで終了となります。また送料が変更になりました。また当園自慢の自然派梅干し、小梅が売り切れ、南高梅も９5％完売です。あと少しで終了です。よろしくお願いします。殺虫剤を使用してない当園自慢の梅でつくる無添加無着色のこだわり梅干しです。品質と価格のお買い得度ではかなり自信があります。１４年連続半年余りで完売しているとても美味しく毎日食べられる梅干しです。料理にもかなり役立つ万能梅干しです。賞味期限は平成３３年８月までとなっております。

また全国放送のテレビや雑誌で紹介された農家民泊も営んでおります。リピート率は抜群です。梅の特集などでもテレビに出演してます。詳しくは店長ブログをご覧ください。

　安全、安心、高品質、低価格！

当園では、紀州南高梅、小梅のクエン酸たっぷりのこだわりの昔ながらの梅干しを農家直売で格安で全国に販売しております。味付けは塩のみ、無添加無着色です。当園の梅の栽培は、農薬はできるだけ少なくし、有機肥料をたっぷり使って、栽培しております。農薬について詳しく言えば、市場で流通している多くの農産物には、虫を殺すようなきつい農薬が使われています。家庭菜園をされている方はご存知だと思います。当園の梅の実にはそのような農薬は使用していません。雨が降ったときの病気を抑える農薬のみ、濃度を低くして使っています。必要最小限の農薬というのはそういうことです。完全無農薬栽培にすると、真っ黒い梅になって商品になりません。しかし梅の実は直接口にするので、出来るだけ使わないように努力しています。当園の梅干しは、生産者である私の家族が毎日食べていますので、自信をもってお客さまにお届けしています。

当園の梅干しは塩と梅のみで漬けて長期保存いたしますので、塩分は１５％と少し高めですが、簡単に塩を抜くことができます。（塩抜き方法は商品に同封しております。乾燥わかめをもどすのと同じです。塩抜き後、砂糖やハチミツをかけてもおいしいですよ！）当園の梅干しは塩抜きしなければ冷暗所保存で、何年でも大丈夫です。来る東南海大地震などの災害時の保存食などにもご利用ください。病院、福祉施設などで、梅干しを貯蔵しているところはたくさんありますよ。

当園の梅干しが、品質が高いのにお安く提供できるのは、第一に農家直売で中間マージンが全く発生していないこと、第二にコストダウンに努力していること（農薬を少なくすることも結果的にコストダウンになります）、第三に紀州産の梅干しの本物の風味を、より多くのお客様に知ってもらいたいからです。

ほんまもんの梅干しは、香りが全然違います。お肉にしてもお魚にしても素材の旨みを最大限生かすには、塩だけで食すのが一番です。紀州の梅の濃厚な香りを一番味わえるのは塩だけで漬けた梅干しなんです。もちろん他の製法よりも、クエン酸が一番多く含まれています。これが日本古来の本当の梅干しです。はちみつ梅やその他加工した梅の販売も検討したのですが、その手間をかけず、より良いものをより安く購入したいとのお客様の声が多かったので、当園では昔ながらの梅干しのみを販売しております。うどんや雑炊、梅ごはんなど料理に大変便利です。またあったかい焼酎に入れるのも最高ですよ。

またもちろんのことですが、梅干し加工の許可申請も保健所に提出しております。当園の梅干しは、体にやさしい、自然にやさしい、昔ながらの素朴な梅干しです。（１２月には甘い紀州みかんが収穫でき、みかんと梅干しのセットも大好評です。９月ごろから予約注文を受け付けます。また当園の梅干しは全国のご飲食店様にもご利用いただいております。実績があります。どうぞ商売繁盛にご利用ください。国内外の小売店、飲食店にご利用いただいております。小さな農園で数に限りがありますが、出来るだけ対応させていただきます。

送料について

送料については４キロまでは８００円、５キロから９キロまでは９００円、９キロから１０キロまでは１０００円、１１キロから２０キロまでは１4００円、２1キロから３０キロまで２０００円、３０キロから４０キロまでは２5００円となります。（北海道、沖縄は４キロまでは１４００円、５キロから９キロまでは１６００円、９キロから１０キロまでは１８００円、１１キロから２０キロまでは２３００円、２1キロから３０キロまで３６００円、３０キロから４０キロまでは４２００円となります。）/span>お振込み手数料などはお客様負担となります。代引きの場合、手数料が３００円となります。また年に数回、メルマガ会員様のみのお得な割引もありますので是非ご登録ください。みかんや梅干しの特別割引セールなどを実施します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
未来農園の農家民泊について

当園は当地域で取り組んでいる農家民泊にも参加しております。農家ならではの宿泊となっております。素泊まりは1名様５０５０円、２食付きの宿泊は１名様７１５０円となっております。小学生以下は半額、幼児は無料です。正月は１２月３０から１月３日までは休みです。日曜祝日前日は１０００円アップ、盆やゴールデンウイークは別料金となります。お問い合わせください。（０７３９－３５－０５２４）季節によって梅、みかんの収穫体験、農作業体験、梅加工体験が楽しめます。また天候によって船釣り、またクルージングが楽しめます。詳しくは左の未来農園の農家民泊をクリックお願いします。食事付きのお客様には、大の釣り好きで料理好きな父の手料理をご用意いたします。

農作物の栽培、収穫、加工、販売、営業活動、ホームページの管理など全ての仕事は、基本的には店長の私と両親の３人で行っております。至らない点があるかもしれませんが、全て誠意を持って対応いたしますのでよろしくお願いします。小さな農園ならではのサービスを、これからもお客様にご提供させていただきます。尚、日中は畑で農作業をしておりますのでメールの返信やご注文内容の確認などは、毎日夜間に行っております。ご了承ください。